湖南外國語職業(yè)學(xué)院始建于1993年，2006年經(jīng)湖南省人民政府批準(zhǔn)，正式升格為普通高等職業(yè)學(xué)校。學(xué)校擁有長沙和瀏陽兩個校區(qū)，占地1000多畝，主校區(qū)坐落于長沙市望城區(qū)丁字鎮(zhèn)，設(shè)有西方語言學(xué)院、東方語言學(xué)院、涉外經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、藝術(shù)與教育學(xué)院、信息技術(shù)與工程學(xué)院、醫(yī)學(xué)健康管理學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、國際教育學(xué)院，現(xiàn)有教職員工近1000人，學(xué)生15000余人，教學(xué)設(shè)施齊備，是一所現(xiàn)代化、智慧化、生態(tài)化的校園。學(xué)校聚焦專業(yè)對接產(chǎn)（行）業(yè)，構(gòu)建了以應(yīng)用外語專業(yè)群為主體，以涉外商貿(mào)服務(wù)、涉外護(hù)理康養(yǎng)專業(yè)群為兩翼，以信息技術(shù)工程、藝術(shù)與教育等為多輪驅(qū)動的專業(yè)群布局，形成了適應(yīng)外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求的應(yīng)用技能型人才培養(yǎng)特色。2012年學(xué)校順利通過全國高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作合格評估，2016年入選高等職業(yè)院校國際影響力排行榜50強(qiáng)。學(xué)校先后獲民政部規(guī)范化辦學(xué)評估“5A”級單位、湖南省首屆“十佳民辦高校”、湖南省畢業(yè)生就業(yè)“一把手工程”優(yōu)秀學(xué)校、湖南省民辦教育協(xié)會辦學(xué)先進(jìn)單位、湖南省民辦教育宣傳工作先進(jìn)單位以及湖南省教育系統(tǒng)網(wǎng)上政務(wù)公開政務(wù)服務(wù)工作優(yōu)秀單位，是中國教育國際交流協(xié)會常務(wù)理事單位、湖南省民辦教育協(xié)會副會長單位、湖南省教育國際交流協(xié)會副會長單位、湖南省中非經(jīng)貿(mào)合作促進(jìn)研究會副會長單位、中非經(jīng)貿(mào)合作職業(yè)教育產(chǎn)教聯(lián)盟、世界職業(yè)教育院校聯(lián)盟會員單位以及世界法語大學(xué)聯(lián)盟（AUF）成員單位；2023年，獲評湖南省文明高等學(xué)校、長沙市2022屆文明校園；獲評“2023年度新媒體傳播創(chuàng)新高職院校”；2024年3月，湖南外國語職業(yè)學(xué)院英語學(xué)院（現(xiàn)西方語言學(xué)院）學(xué)生黨支部榮獲第四批“全國黨建工作樣板支部”榮譽(yù)稱號。